「第2回 けんすけ(旧スパイシーソウル)」松本市

「スパイシーソウルでスパイシーチキンカレー」



( ﾟ∀ﾟ)ﾉ 鹿肉のスペアリブが激ウマ〜！

昼に食べた野菜と和風キーマが美味かったので、夜もスパイシーソウルにお邪魔することにした。
看板には17：30と書いていたのだが、お店の前まで行くと17：00過ぎにもかかわらずオープンしているではないか！

こんな嬉しいことはないので、さっそく入ってみることにした。
流石に開店直後だったのでお客さんは誰もいない。
昼も夜も開店同時だったので他にお客さんがいないのもわかるが、帰る時間になってもお客さんがこなかったのでちょいと心配だ。

お一人でやってらっしゃるようなので、満員になると大変だと思うが、是非地元の方にも行って欲しいですね。
かなりハイレベルなお店ですから！！

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「第16回 タピ(TAPIR)」新宿区・新大久保

「タピで紫大根のカレー」



( ﾟ∀ﾟ)ﾉ 豆腐と鱈のカレーも食ったで〜！

去年に続いて今年も風邪が流行ってるようです。
僕もお腹を壊したり、頭が痛くなったり、勃起しなくなったりと大変な日々ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

さて今日は2カ月か3カ月ぶりにタピに訪問。
ブログに上げるのは半年ぶり？

タピはいつ行っても美味しい料理、面白い料理、変わった料理をいただける稀有なお店です。
この日も何があるか楽しみに行ったのだが、期待に反せず楽しい料理をいただくことができました。


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「ベーグル141(Bagel 141)」新潟県・新潟市

「ベーグル141でカレーベーグルなど」



( ﾟ∀ﾟ)ﾉ すぐ売り切れるらしいで〜！

地方に行くとベーグル専門店ってありそうで少ないような気がする。
逆に東京が多すぎるのかな？
なんだかベーグル激戦区といったイメージがあります。
健康的なイメージが東京都民にウケるのでしょうか？

それともパン屋があまりにも多すぎるので、既存勢力に対抗するためにベーグルで勝負をかけてるのかな。
まあどちらにしても東京はパンにもベーグルにも恵まれた環境にあるってのは間違いないでしょう。


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「コートロッジ 中野坂上店(Court Lodge)」中野区・中野坂上

「コートロッジで野菜カレー」



( ﾟ∀ﾟ)ﾉ 豆カレーも食べたで〜！

住所：東京都中野区中央3-4-1 ヒュージェコート B1F　
電話：[phone]　定休日：月曜
営業時間　11:00〜22:00　　

この日は久しぶりに中野坂上に行って来た。
なかなか中野坂上って行く機会がないです。
一度インド人がやっているチェーン居酒屋でインドカレーを食べましたが、それ以来ですね。

中野坂上に老舗のスリランカ料理店「コートロッジ」があるということは知っていましたが、やっとのことで訪問することができました。
新宿のコートロッジには一度行きましたが、スリランカ料理って魚の出汁なんかも使っていて僕は大好きです。


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「スパイスカフェ(Spice Cafe)がスタッフ募集中」

( ﾟ∀ﾟ)ﾉ スタッフ募集中やで〜！



あの押上の名店「スパイスカフェ」がスタッフを募集中です。

募集条件はただ一つ・・・


(≧∇≦)ﾉ 独立開業を目指す人！！

ということで、スパイスカフェでは以下のような条件でフルタイムスタッフを募集中されています。
(店主の伊藤様より転載許可を頂いております)


〜〜 スタッフ募集 〜〜

今回の募集は、独立開業を目指す方です。
それなりのリスクを覚悟して、頑張れる人です。
その代わり、こちらとしては、親身になって、
支援していきます。
掃除、洗い物、接客、調理など、すべてが業務内容です。
スパイスカフェは、カフェと名がついていますが、
料理を見ていただければわかる通り、
ほとんど、レストランです。
デザートも、パンも、ソーセージも、
カレーもやってもらいます。
調理も含めすぐに、即戦力として、
やってもらうことになります。
基本から教えますが、すぐにでも、
慣れてもらわなければ、いけません。
仕事はきついし、労働時間も長いし、給与も安いです。
モチベーションは、自分の独立開業でしか、あり得ない。
勉強するには、いいところだと思います。

７：００〜ラストまで（大体２３：３０頃）
１６：００〜１７：００まで食事と休憩
毎週月曜日と第三火曜日休み
年末年始休み、夏休み（９月）、ＧＷ休み 、毎年２月休み

何かあれば、何なりと聞いてください。
（メールで、お願いします。）


〜〜　　以上、転載おわり　　〜〜



私は飲食業に従事したことはないので、飲食業の厳しさというのはわかりません。
しかしどんな仕事でも真剣にやれば、またお客様のご要望・ご期待に添うようにしたいと思えば、自ずと厳しくなるものだと思います。
他人から厳しくされると考えるのか、自分に厳しくしようと考えるのかはその人次第です。

我こそはと思う方はスタッフに応募してみては如何でしょうか？

独立開業を目指して！( ﾟ∀ﾟ)ﾉ


詳細・お問い合わせはスパイスカフェのHPから→こちら

「マルイチベーグル(MARUICHI BAGEL)」港区・白金高輪

「マルイチベーグルでベーグル三昧」



( ﾟ∀ﾟ)ﾉ 目立たへんお店やで〜！

住所：東京都港区高輪1-15-22
電話：不明　　定休日：月曜・火曜
営業時間　11：00〜18：00(ベーグルだけは8：00より販売)
マルイチベーグルのHPは→こちら

以前から「ベーグルが好きならマルイチに行け！」と言われていたのだが、夏になってやっと行く機会に恵まれた。
南北線なんて数年ぶりに乗りましたが、結論から言うと行って良かったですね。

白金高輪とか麻布十番なんて普段は全く用事がないので行かないのですが、どうも生活してる人の雰囲気が池袋や鴬谷とは違いますね。
なんだか上流階級の臭いがプンプンします。
女性は全員が有閑マダムに見えますね、エマニエル夫人とまではいいませんが・・・
俺も庭師にでもなろうかな・・・


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「けんすけ(旧スパイシーソウル CURRY＆DINNING SPICY SOUL)」長野県松本市

「スパイシーソウルで温泉たまごの和キーマカレー」



( ﾟ∀ﾟ)ﾉ　野菜も最高に美味いで〜！

住所：長野県松本市大手4-3-2　←こちらに移転しました　　
電話：[phone]　　定休日：木曜
営業時間　11:30〜14:00　17:00〜22:00

今日は長野県の松本市に出張ということで、あの名店「シュプラ」に行こうと思ったのだが、時間が無かったので駅から近いスパイシーソウルへ。

パルコからも近いので迷うことなく行けるでしょう。
ここは1か月ほど前にcurryvaderさんが訪問して美味しいと言っていた店なので期待が高まります！
とりあえず開店と同時にお店に入っていきました・・・


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めっちゃ美味いネパール料理！「ホワイトヒマラヤ」北区・駒込

「ホワイトヒマラヤでネパール料理」



( ﾟ∀ﾟ)ﾉ グンドュルックに悶絶や〜！

日本も地方によって料理の文化が異なりますが、ネパールは多民族国家なので民族によって料理の文化が多少異なるそうです。
まあ大枠では気候や風土、採れる作物によって異なってくるんでしょうね。

僕はどこのネパール料理屋さんに行っても民族の違いなんて全くわかりませんが、とりあえずネパール料理屋さんではネパール料理を頼むように心がけています。
極論すればカレーなんて食べなくてもいいと思ってます。

気の毒にも無理やり色々なカレーを作らされているかのようなお店もありますけどね。


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