( ﾟ∀ﾟ)ﾉ 激レア・マトン煮込みスープも食べたで～！
住所：東京都新宿区高田馬場２－１４－１６ 明芳ビル１F
携帯地図：超詳細 詳細 普通 広域
電話：03-5272-8819 定休日：日曜
営業時間 11：00～15：00 17：30～23：00
ヽ(´∀｀)ﾉ またテレビに出るらしいで～！
久しぶりに高田馬場で降りました。
最近は「ピエールの馬場飛ばし」と言う言葉が生まれるくらい高田馬場で
降りなくなったピエール。
アメリカにおいても「高田馬場パッシング」という言葉がメディアを賑わし、
日本の政界にも影響を及ぼすほどになっているそうだ。
ということで、新井薬師や沼袋とは違う魅力に満ち溢れた高田馬場の
「大地の木」でマレーシアを堪能するでゴザル！
「マレーシア・ナシルマック(1180円)」
見たこともないメニューが壁に貼ってありました。
マレーシア・ナシルマックというマレーシアの定食っぽいものです。
一種の郷土料理でしょうか？
アスリーさんによると実家で食べてたものを再現したそうで、
ペナン島でも最近は、これだけたくさん盛りつけるものはないそうです。
たしかに豪華ですね♪ インドのミールスを彷彿とさせます！
ココナッツ煮ライス、チキンカレー、ゆで卵、マレーシア・イカンビリス、
いりこ、ピーナッツのセットです。
これにスープとデザートを付けてもらいました。
マレーシアイカンビリスというのは煮干しに甘辛いソースを絡めた一品。
ゆで卵の奥にある料理です。
カレーとココナッツご飯が合うのはもちろんのこと、このイカンビリスも
ご飯にピッタリです。
日本の佃煮をイメージしてもらうとわかりやすいかもしれん。
久しぶりの大地の木でしたが、やはりアスリーさんの料理は楽しいです。
見たこともない、聞いたこともない、もちろん食べたことのない料理を
いつも堪能させてくれます。
こんな店が高田馬場にあるのに、行かないのは勿体ないですよね！
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ということで、翌日にさっそく再訪してきました～♪
「イカンビリスの握り？」
メニューを新しくして、小皿メニューを充実させる構想があるらしい。
その候補の一つがこの「イカンビリス寿司」。
酒飲みがちょっと摘まみたい一品になるかもしれませんね。
居酒屋で佃煮寿司を作ったら売れるんじゃない？
「激レア・マトン煮込みスープ」
マレーシアの友達が来るので、たまたま特別に作っていた料理です。
もしかしたらアスリーさんも大地の木では初めて作ったかもしれない。
マレーシアの友達でさえ初めて食べる料理だったそうです。
なんでもインド・マレー系の人達の料理で、中華系マレーシア人は
知らない人も多い料理のようです。
たぶん日本ではアスリーさんしか作れないんでしょうね・・・
マトンを長時間煮込んで、そこにニンニクやジャガイモなどの
野菜を入れて作る料理とのことです。
ただ、お店のキャパの都合で通常メニューには入れられないようです。
ヾ(≧∇≦*)ゝウマ辛や～！！
けっこうスパイシーで今までに味わったことのないスープです。
ご飯にかけて食べるとメチャ美味い！
マトンは長時間スパイスとともに煮込んでいるからか、柔らかくて
臭みなんて全く感じない！！
そう！美味くて辛いという言葉がピッタリの味です。
美味さと辛さが渾然一体！神とも言えるし、人とも言える。
(ﾟ▽ﾟ)ﾉ 神人合一煮込みスープや～！
「冬瓜と豚スペアリブのスープ」
こちらはナツメも入った体に優しいスープです。
夏よりも冬に食べたい一品ですね♪
ということで、久しぶりにアスリーさんの底力を味わった二日間でした。
さっそく、次回の予約もしてきましたので、そちらの日記もお楽しみに～♪
余談ですが、冒頭に書いたように9月に大地の木がテレビに出るそうです。
しかも俺の好きな森下千里さんが出るそうで、しかもあの蟹カレーです！
TKOも出るそうだが、TKOもカレーが好きなんでしょうか・・・
ほな、また～！(^-^)ノ~~
＜大地の木 過去記事＞
「第15回 大地の木 グリーンカレー」は→こちら
「第14回 大地の木 中華料理？ホッケンミー」は→こちら
「第13回 大地の木 カニカレー誕生会！」は→こちら
「第12回 大地の木 アスリーさんの誕生日！」は→こちら
「第11回 大地の木で春雨やラクサ」は→こちら
「第10回 大地の木 マレーシアちゃんぽん」は→こちら
「第 9回 大地の木 curryvader's EEL」は→こちら
「第 8回 大地の木 マレーシアカレー麺」は→こちら
「第 7回 大地の木 カニカレーとフィッシュヘッドカレー」は→こちら
「第 6回 大地の木 マレーシアカレー」は→こちら
(現在のシェフはこの第6回記事から)
「大地の木」カテゴリーは→こちら
ナシ・レマッはマレーシアの朝食などでよく出てきます。
私がペナンでいただいた時は、ヘチマをスライスしたような
巨大なきゅうりと、小ぶりのアジを丸ごと揚げたものなどが
付いてました。
こんなのです↓
http://blog.goo.ne.jp/ushizo1222/e/4e66c48a93467523d8706f4d493fa805
また、屋台でも100円前後で売っていて、油紙に包んで
持ち帰れるみたいです。
次回旅行時には、屋台で売ってるのにも挑戦したいと
思っています。
大地の木がまたテレビに出るのは、めでたいですよね。
TKOは犬キャラなので、きっとカレーは好きですよ（なぜ）
それでは、失礼しました。
お～！！これです！これです！
アスリーさんも持ち帰りができるようになってると言ってました。
要するに弁当みたいなもんですかね？
TKOは好きなんですけどね。
ぼ～く～ドラえもん～
ファーストフードと思いきや、バリ島のナシチャンプルのマレーシアバージョンといった感じですね！
めっちゃそそられますわ～
どこでもドアで連れてってくださ～い♪
地元のファーストフードに近いんじゃないでしょうか？
定食屋とか屋台にありそうですよ。
どこでもドアでシベリアあたりに追放してあげたいです♪