「SHANTi(スープカレーダイニング・シャンティ)」 (池袋)住所：豊島区西池袋5－1－6
第二矢島ビル１F
携帯地図：詳細 普通 広域
電話：03－3981－9991
営業時間：11:30～25:00
定休日：無休
味：★★★★
個性：★★★☆
コスト：★★★
札幌で有名になったお店だそうです。原宿にも支店がありますが、公私共に
原宿には縁がないので足が向きませんでした。
それが池袋に出来たとあっては行かない訳には
いきません。
昨日は訪問したのが22:00ということもあり、
スープ切れで食べることが出来なかった。
(偶然見つけただけだが・・・)
今日はリベンジということで13:00に訪問。
さすがに売り切れていませんでした。
カウンターに7席。二人がけのテーブルが2つ。
お昼時に行ったら並ばないとダメでしょうね。
とりあえず座ろうとすると、注文は入口でして下さいとのこと。
メニューを見ると10種類くらいある。
「メニューくらいゆっくり見させてよ」と思うがしょうがない。
とりあえず定番そうなので「曼荼羅スペシャル(1390円)」を
注文。２ボーガで・・・ようするに2辛という意味でしょう。
なんでもスープは日田天領水を使ってるそうです。
飲み水にも使っていれば最高なのにと思いつつも、だからカレーが
こんなに高くなるのかな？
アルカリイオン浄水器の方が低コストだろうに。
カレーの彩りは最高にキレイです。でっかいチキンの足が一本、
レンコン、茄子、人参、ピーマン、パプリカ、オクラ、
ベビーコーン、ワンタン三個、そこに白ゴマが振りかけられています。
チキンは柔らかく煮込まれていて、骨から簡単にバラせます。
ただチキン自体の旨味は全てスープに出ているような気がします。
僕はバラした肉をさらにスープとフォークでバラしました。
スープはインドカレーやタイカレーにあるようなスープではなく
ラーメンのスープに近いと思います。
これでラーメン食ったら美味いんちゃうん？！と思わせるほどです。
ザラっと感やドロっと感は全くありません。
ナンプラー(魚醤)、レモン汁、グラニュー糖が備え付けられています。
以前、目黒にある「SOUP CURRY KARMA(カルマ)」でスープカレーを
食べたときにもレモンはついてました。レモンをライスに絞って
食べたような気がします。
ナンプラーは少し入れた方がいいような気がします。
味がぐっとしまりました。
でも入れすぎると魚醤なので、臭みが強いかと・・・。
レモン汁はスープに入れるより、やっぱりライスにかけたほうが
良いかと・・・。
ベストは、小さくバラしたチキンをライスに乗せて、その上から
レモン汁をかけたら美味いんじゃないかと思う。
グラニュー糖は体に悪いと思っているので入れませんでした。
日田天領水を使ってるんだから、砂糖にもこだわればいいのに。
とにかく値段は高いですが、味はかなり満足できるので
また訪問したいと思います。
|
