「Cinnamon(シナモン)」(板橋区・大山)住所：板橋区大山町39-5
フローラル大栄ビル1F
携帯地図：詳細 普通 広域
電話：03-5966-7721
営業時間：11:30～15:00
17:00～22:30
定休日：無休
味：★★★☆
個性：★★★★
コスト：★★★
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今日はお昼に「マナカマナ」でランチバイキングを食べた後、
こちらの「シナモン」にやってきました。
お店はそれほど広くありません。15人くらいは座れるでしょうか。
メニューを見てみると「バングラデシュ料理」のようですね。
シェフのバブさんはバングラデシュのダッカ出身。96年に来日され、
2002年にバングラデッシュ料理に欠かせない「シナモン」を冠した
このお店をオープンしたそうです。
個性的な料理が並んでおりますが、僕が注文したのは
「本日の特選カレー(920円)」です。
具材はチキンやトマト、ジャガイモなどです。たっぷり野菜で美味いですね。
カレー自体はソースで味付けしたような感じです。さらっとしていて
美味いですね！！
噛むと口の中でスパイスの香りが広がります。いいですね～！
ナンは「シナモン・ナン（300円）」にしました。
見た目からして香ばしそうですが、食べたらやっぱり香ばしい！
しかもシナモンの香りがこれでもか！といわんばかりに鼻に
襲い掛かってきます。超刺激的です～！
カレーのスパイスとシナモン・ナンの香りによる波状攻撃！
もっと責めてくれ！と言いたくなるくらいの風味です。
ここのお店の注目点は「食材の持ち込みが可能なこと！」
メニューにも書いてありましたが、過去にサンマや生きたままの鯉、
うどん、豆腐、先イカなどが持ち込まれたようです。
シェフの意向として、青トマトや青いバナナなどを料理してみたいとのことです。
ちなみにサンマをタンドールで焼くのは不可能とのこと。
なぜならサンマは油が多いからだそうです。
油が落ちて爆発するんでしょうかね？それともタンドール内部が燃えちゃうとか？
基本的にバジと呼ばれる炒め物にしたり、カレーの具材として
利用できるとのことです。
サンマやイワシを持ち込みたいですね！！
九州の「めんたいイワシ」に対抗できる商品を作ってもらいたいものです。
さて、東武東上線の大山駅なんて、めったに降りることが無いので
ぶらぶらしていたら、もう一軒、カレー屋さんを発見しました。
以外にもカレー屋さんが沢山あるのかもしれないですね。
食材持ち込みOKなんですか！？
ムット、ルンルアンを超えるお店があるんですね。すげぇ。
サンマはタンドールは無理なんですか。
vaderさんが見たら残念がるでしょうね。
ぜひ青魚持参でやってください！
それでは、失礼しました。
ここはかなりお勧めですが、場所が遠いんですよね。
東武線なんて乗らないですからね。
でも青魚系はためしたいですね。
以前、江戸川橋の「マラバール」という店では
サンマのタンドールがメニューにあったんですが・・・。（季節限定で）
焼き方が違うんでしょうか？
まあ、実食してないので、何ともいえないのですが。
ちなみに、この江戸川橋の「マラバール」はオススメです。
高田馬場の店とは微妙に（けっこう？）違うようで・・・。
最後になりましたが、大変参考になってます。これからもがんばって下さい。
こちらは先日私も行きました☆
記事上げしていませんが（笑）
お店の方は１人でしたが、一生懸命に頑張ってつくってらっしゃいました。
カレーのメニューも多く。そしてスナック？といわれるメニューもあったので、遠いですが機会があったら再訪したいと思います。
持ち込みＯＫでしたか。すごいです。
はじめまして！(^-^)/
「参考になってる」なんて初めて言われました。
ありがとうございます。
サンマのタンドールがあったんですか？
季節限定ならおそらく今でしょうね。
高田馬場と同系列のマラバールか気になります。
とりあえず行ってみます。
情報提供ありがとうございます！
スピード・ブロガーのかりん☆さんが記事上げしてないとは・・・
要するに、お口に合わなかったということですか？
確かに遠いのが難点ですが、再訪したいと思ってます。
＞サントーシーさん
ここは良心的なお店ですよね。
持ち込んで料理して欲しいです。
何かいい食材はないですかね？