( ﾟ∀ﾟ)ﾉ フィッシュヘッド～！
知りうるだけでも「大地の木」3人目のシェフであるAsriさんが提供するマレーシア料理。
ペナン島本場の味を作ってくれる、日本でも数少ないお店だ！
看板は「シンガポール料理」だが、すでに「マレーシア料理」であることは疑いようがない。
今日はそんな「大地の木」にUSHIZOさん御一行をご招待させて頂いた。
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今日はシェフが代わってから、常連のように通っている
「大地の木」にカレー組・若頭のUSHIZOさん(その他)を
お連れすることになった。
USHIZOさんは知る人ぞ知るペナン島からの出稼ぎ労働者だが、
不法移民のために虐待同然の労働環境でも文句が言えない。
サービス残業に興奮するベイダーさんと違い、
心身ともにお疲れのUSHIZOさんを癒すためにも
故郷ペナン島の料理は外せない。
怒らせると料理ともども、ピエールもぶった斬られるので
(過去に7つの傷をつけられ、そろそろ死兆星が見える)
シェフと事前の打ち合わせをすること数回。
ピエールはビルマ人なのでペナン島の料理なんて知らないから、
「とにかくペナン島の料理とシェフの得意料理を出してくれ」
と無理なお願い(丸投げ！)をしておいた。
前日に電話すると「上野でカニを買ってきたよ～」と
心強い返事が・・・
あとはUSHIZOさん以下、数名を満足させればいいだけだ！
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まずは「大地の木ビール」で乾杯！
ビールとジンジャーエールのカクテルだ。
ビールのつまみは「キムチ？」だ！
「恋愛に国籍なし、料理に国籍なし、チベットに国境なし」
それが現実だ！
キムチが苦手なsamuraiさんは小休止。
さて、前菜として運ばれてきたのは
キャベツに抱かれた「ヤムウンセン？」
なんだか「ヴィーナス誕生」の絵画を思い出しますね。
ホタテかアサリかなんかに乗った絵画。ホラ貝だっけ？
「謎の料理・１」
餃子の皮で作ったかのように見えますが、ただの紙です。
紙焼き？したような料理ですのでハサミで紙を切って開きます。
中から出てきたのは日本風の煮物です。
チキンと山芋が入ってます。
これが非常に美味い！なんて言う料理だろ？
ご飯のおかずにしたい料理だ！
そして一同の度肝を抜く「蟹のカレー」
デカッ！(;ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
写真ではわからないと思うがかなりデカイ。
しかもカニは3杯も入っている。
パイナップル(大根かと思った)やトマトも入ってます。
しゅっしんさんはカニが苦手とのことで、
残った4人でハイエナのように食らいつきます。
それにしても・・・・
( ﾟ∀ﾟ)ﾉ めっちゃ美味いや～ん！
とてつもなく美味いです。
このスープは「絶品」という意外に表す言葉がない！
カニの出汁とスパイスの絶妙なコンビネーション。
しばし無言でお召し上がり下さい。
そして「フィッシュヘッドカレー」
(；ﾟдﾟ)ノ これまたデカッ！
カニ鍋と同じサイズの鍋です。
こちらはタイが2匹入っており、デカイ茄子も入ってます。
カニカレーは甘辛い感じだったが、こちらは酸味が強い！
もちろん魚の出汁が絶妙な味にしていることは間違いない！
Σ(゜Д゜;)パフェなんて食ってる場合じゃないですよ！
魚の目も頂きました。ゼラチン質で美味い。
こんなデカイ目を食べたのは初めてです。
「君の瞳を食っちゃった・・・」(ベイダーさん作曲予定？)
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いや～満喫！満腹！大満足です！ヾ(´▽｀;)ゝ
って、これで終わりちゃうわ～！Σ(`Д´)
まだまだ続くよ！「塩辛い野菜炒め」
これは塩漬けにした魚の入った野菜炒めです。
しかし塩漬け魚があまりにもしょっぱ過ぎる。
野菜だけで食べると普通だが、魚の塩気が強い。
どんぶりご飯が3杯は食えそうです。
小休止・・・「お茶の花」
可愛いつぼみじゃないか～！
徐々に開いてごらん・・・
さあ、恥ずかしがらずにもっと開いてみようか！
底の厚い器なので熱くない！
お茶を飲みつつ小休止していた我々の前に
現われたのは「追加カレー！」
余分に作っていたカレーを継ぎ足した、カニカレーと
フィッシュヘッドカレーの混合カレーです。
これを今度は麺で楽しむわけですよ！
ラーメンとビーフン、きし麺？の3種の神器だ！
どれで食べても美味い！
だってカレーが美味いんだもん！(σ・∀・)σ
最後は麺を鍋にぶっこんでみたよ！
スープを吸いこんだ麺がこれまた美味い！
文句無し！
だめ押しで「手羽餃子」
すでにsamuraiさんは満腹ダウン！
この手羽餃子もメチャメチャ美味い！
中国製餃子なんて食ってる場合じゃないですよ！
段ボールでこんな味は出せないですよ！
ヨダレが止まらないぜ～！(〃^∇^)ワチョ～イ
追い討ちをかけるように「デザート」・・・
って、さすがに食えまちぇ～ん！(;´Д`)ノ
シェフには申し訳ないがお断りしました。
どれもこれも美味いが、さすがにもう食えない！
6人分で予約したものを5人で食べたのでもう満腹・・・
USHIZOさんもさすがに限界の気配。
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それにしても美味すぎましたね。
マレーシア料理自体をあまり食べる機会がないので
非常に新鮮でした。
今年のNo.1カレーですね！(・∀・)うぴょ！
そんじょそこらのカレーラーメンなんて
食べてる場合じゃないですよ！
しかも一人当たり4000円！ヽ(゜▽、゜)ノ安っ！
今度こそ満喫！満腹！大満足です！
USHIZOさんの記事は→こちらです
「第6回 大地の木」は→こちら
(現在のシェフはこの記事から)
「大地之木」(高田馬場)
住所：新宿区高田馬場２－１４－１６
明芳ビル１F
地図：詳細 普通 広域
電話：03-5272-8819
営業時間
11：00～15：00 17：30～23：00
定休日：日曜
先日はお店の予約やご確認など、ありがとうございました。
いやー、本当に参りました。
最高ですね。すんばらしいです。
アスリーさんの腕前にノックアウトされました。
ここは絶対再訪問しないといけませんね。
不法労働者の心を癒してくれるペナン料理、ここはガチですぜ！( ﾟ∀ﾟ)ﾉｨｨｮ
さぁ、次回はEEL行ってみましょうか！
それでは、失礼しました。
コロンビアからの不法滞在の僕でも、
ここの料理はホントガチでしたね！！
パフェがスキじゃなくて
本当に良かったと思いましたｗｗ。
また行きましょう！！
とりあえず、僕も記事を差し替えさせていただきますｗｗ。
いやはやガチでしたね。
マレーシア料理かペナン料理かわからないですが、
シェフの腕前のなせる技ですね。
とにかく美味かった・・・
＞samuraiさん
USHIZOさんが高速で上げてくるとは思いませんでした。
新代田のサイダイニングは明日にでも再掲します。
高田馬場はやっぱり魅惑的です。
カニは苦手ですがカニカレーはたべてみたいです。
次回はご一緒させてください☆
さんざ高田馬場にはいうってえのに、時間帯的にどうにもご縁が無い店なんすよ。
かならず行く～！
とはいえやっぱり大勢がいいすねえ。
カニが苦手なんですか？
子供のころに挟まれたとか・・・？
次回は是非ご一緒に！
＞はぴいさん
大勢がいいですよ。
一人で行ってもあの蟹カレーは食えませんから！！
それに要予約です。
しゅっしんです。
でも このカレーはすばらしかった！！
感動した！です。
その節は 大変お世話になりました
どの料理にも悶絶！でした。
下調べ、お打合せなどなど
お手配ありがとうございました。
感謝カンゲキです。
ぜひ また行きたいですね～。
カニはたしかに面倒ですよね。
殻もバリバリ食べられたらいいんですが・・・
また美味しい店に行きましょう！
ドタキャン、申し訳ありませんでしたぁああああ涙涙
行きたかったー。。ｘｘ子とかｘｘ悟ト化に縛られて苦痛プレイで会社出られませんでしたあああ。涙ダバダバ。。
また挽回させてくださいね♡
いやー、シンガポールで食べたフィッシュヘッドより美味でした！
返す返すも残念です。
リベンジして気持ち良くなりましょう！
＞ベイダーさん
ちなみにアフリカは私のオススメではなく、行ってみたかっただけです……
とりあえず沼袋のたんどーるに行きましょう！