( ﾟ∀ﾟ)ﾉ 北方領土～！
ここからは真面目に料理のお話だ。
今でこそロシアって資源国ということで話題になってるけど、昔はソビエトという国名だったんですよね。
若い人は知らないだろうけど・・・。
我々メタボ世代はシベリア抑留問題と北方領土問題くらいしか関心ないが、初めて食べるロシア・グルジア料理は如何ほどのものでしょうか？
とりあえず楽しみです！
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まず注文したのはビールだ！
見たことのないビール「バルティカNo.3(850円)」
やっぱり「池光エンタープライズ」です。
頑張って輸入して下さい！できれば格安で！
ベストラガー賞2年連続受賞らしいですが、
権威ある賞なのかは不明！
「ストロガニーナ(600円)」
「刺身用の新鮮な白身魚を一度凍らせ薄く削り、
塩・胡椒で味付けしたシベリア料理」だそうです。
なんで凍らせるのか疑問だが、シベリアなら放置すれば
勝手に凍っちゃうんじゃないの？
とも思うが、そんな素人の考えが右から左に流れるほど
あっさりした美味さが口の中に広がる。
溶けると水分が出てきて美味くない。
是非、凍ってるうちにどうぞ！
「バクラジャン(500円)」
「グルジアの焼きナス料理」だそうです。
グルジアがどこにあるのかわからないが、
こんなにも美しく上品に調理されたナスを
食べるのは初めてです。
見た目はベーコン巻だがナス巻です。
中にはクリーム状の何かが入ってます。
しつこくなく、かなり美味！
長いものに巻かれる人生より、ナスに巻かれた料理を
食べた方がいいんじゃないか！
身分が少し上がった気分になれます。
「毛皮のコートを着たニシン(600円)」
「ビーツ、ポテト、ニシンのミルフィーユ」
と書かれてますが、ビーツって何ですか？
日本人の一般的なニシンのイメージと言えば
ソバの上に乗ってる魚だと思うが如何でしょうか？
僕はそれ以外のニシン料理を食べたことがない。
それにしても美しくて美味い。
どの料理も色使いが派手派手なので、濃厚な味に見えるが
その実、かなりあっさりしていて食べやすい。
舌にも胃にも負担のかからない料理です。
「ハチャプリ(1000円)」
「むちゃぶり」ではない。
「層になったパン生地でチーズを包んで
オーブンで焼き上げたグルジアのピザ」です。
見た目はチーズナンですが、パンがサクサクとして
どちらかというとパイ生地のようです。
こりゃ～、めちゃウマだわ！ヽ(゜▽、゜)ノ
ちょいとワインを！「ムクザニ(780円)」
「グルジアワインの赤と言えばこれ！」と書かれてましたが
ゴッドファーザーになった気分です。
「肉のピロシキ(300円)」
スパイシー挽肉が入っているわけではない！
こちらもまた上品でおま！
「野菜のピロシキ(300円)」
「タバカ(1/2羽)1200円」
「特製ソースでマリネしてオーブンで焼いたひな鳥」
だそうです。
これまたグルジアの代表料理だそうです。
それでは頂きますか～！
(≧∇≦)ﾉ こりゃ美味いズラ～！
皮はパリっとした香ばしさに包まれてます。
しかし内部は柔らかくジューシーだ！
脱がせてみればなんとやら・・・だ！
「ボルシチ(700円)」
ロシアと言えばボルシチでしょう！
と偉そうなことを言いつつ、ボルシチを食べるのは初めてだ！
なんでも世界3大スープの1つだそうです。
他の2つは何でしょうね？
味噌汁とトムヤンクンですか？
意味のない接写！
色は余りにも刺激的すぎるが、これまた上品な味だ！
やはり共産主義の「赤」はボルシチから来てるのだろうか？
寒いから男色、いや暖色の「赤色料理」が多いのだろうか？
非常に気になるところだ。
気分は「ヤルタ会談だ！」
バルティカやワインを飲みながらスターリンは
対日参戦を決めたのでしょうか？
日ソ中立条約を一方的に破棄するような輩は信用できん。
そろそろ北方領土返せ！
いや～、満腹！満喫！大満足です！ヾ(´▽｀;)ゝ
こちらのお店は最高ですね！
お店の雰囲気、店員さんの接客・サービス・気遣い、
料理の美味しさ、どれをとっても最高ですね！
再訪必至です。
イナコさん、越後やさん、また行きましょう！
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「カフェロシア(Cafe RUSSIA)」武蔵野市・吉祥寺
住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-4-10 ナインビル地下1F
携帯地図：詳細 普通 広域
電話：0422-23-3200
営業時間 11：30～22：00
定休日：無休
カフェロシアHPは→こちら
ウクライナ（だったと思う）の友達んちの家庭料理や、新宿の老舗ロシア料理いただいただいたときは、実直な家庭料理だなーという印象でした。
行きたい、カフェロシア!
あ、ピエールさん、ニシンって、塩焼きこのあいだおまつり本舗で食べて美味しいっていってた！あれは蕎麦には乗ってなかったよーー！！＊笑＊
何百年前ってか？（笑）
まぁ、時代は変わりますのう～。
日本が正式な共産国になる日も近かったりして、、、＾＾；既になってますけど。ｗ
美味しくて美しい・・・
赤い料理が元気にさせてくれます。
あっ！あの焼きニシンは美味かったですね。
ネタばらししちゃダメ～！
＞海苔助さん
ロシア料理もあっちこっちにあるみたいですね。
他の店にも行ってみたいです。
さてほんとおいしかったですよね～。
ご一緒させていただけてうれしかったです。
私は最近文章考える気力が無くて
まだアップしてないんですが
読んだら書くより先に再訪がしたくなってきました＾＾
これはきっと写真の花が効いてますねww
男色ですね～。たぶんどのパソコンもそうなってますよ。
ある情報によると最近、雑誌で取り上げられたらしいですよ。
他のメニューを食べてみたいですね＾＾
てか、再訪の時は誘ってね。
ベルメニ？
どんな料理でしょうね？
是非行きましょう！！