2008年06月01日

「第2回 グレートカルカッタでドーサ!」北区・赤羽

「グレートカルカッタで円錐ドーサとスパゲッティ!」
s-s-RIMG3375.jpg
( ゚∀゚)ノ ドーサ〜!

タンドリーサンマを堪能したピエールは翌日も赤羽のグレートカルカッタにやって来た。
なぜならメニューに一風変わったドーサとシンガポールスパゲッティなる料理が載ってたからだ。
シンガポールって、なんでやねん!
とにかく美味いかどうか味わってみようじゃないか!

「第1回 グレートカルカッタ」は→こちら


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先日はカレーとタンドリーサンマを堪能させて頂いた。
今日はその時に見て特別に興味を惹かれたメニューを
頂くことにした。

まずは・・・


「スパゲッティシンガポールソース(990円)」
s-RIMG3377.jpg

う〜ん、スパゲッティのように見えるが、ネパール料理の
チャウミンにも見える。
ということは焼きそば・・・・



s-RIMG3378.jpg

シェフに聞いたところシンガポールのレッドチリソースを
使った料理で、麺はインドの麺とのことだった。

ということはレッドチリ・チャウミンということか?

イマイチ正体不明なメニューだが、美味いのでOKでしょ!
チキンティッカが入っていて、それも美味い。



こんな感じ!
s-RIMG3380.jpg

辛いのがお好きな方におすすめ!と書かれていたが
それほど辛くない。
「Hot or Mild」とも書かれていたので、僕の優しい顔を見て
マイルドにしてくれたのかもしれない。




問1:下記写真の円錐ドーサの体積を求めよ
s-RIMG3376.jpg


ずど〜ん!



(;゚д゚)ポカーン!

いや〜!デカイっすね〜!



「ココナッツチャツネ」と「サンバル」
s-RIMG3373.jpg


このチャツネが絶品!ヽ(゜▽、゜)ノ
ドーサは表面パリッと!中は優しい舌触り!

ドーサを初めて見る人には衝撃的かもしれないが、内部は空洞だ。
薄いクレープを円錐形に丸めただけです


それほど量があるわけではないので、これだけだと
男性の場合は少ないかもしれない。

サンバルは普通に美味しいです。
とりあえずココナッツチャツネがおススメです。


こちらのお店にはビリヤニもあるので、
それも食べてみたいですね。
とりあえず再訪したいで〜す。


ほな、また〜!(^-^)ノ~~
posted by ピエール at 22:20| 東京 ☔| Comment(7) | TrackBack(0) | インド料理・再訪 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
赤羽=酔っ払いおじさんの中継シーン
というイメージあります。
カレーもおいしい街とは!!
麺ラー(麺好き人間)としては
このスパゲティかなり気になります。
おいしそう!!
Posted by しゅっしん at 2008年06月01日 23:19
こんばんは。

円錐のってサダ・ドーサって言いましたっけ。
まだ注文した事がないのですが、面白い形ですよね。
ペナンで見かけたらぜひ注文してみたいです。

スパゲティにはびっくりです。
OLさんにもお薦めですネ!( ゚∀゚)ノィィョ

それでは、失礼しました。
Posted by USHIZO at 2008年06月02日 02:49
ここのドーサはおいしそうですね☆
最近ドーサも食べてないのですごく気になります。
サンバルも丁寧に作ってある感じが・・でも普通ですか?
今度十条に行く用事があるので寄って見ます。
Posted by かりん☆ at 2008年06月02日 12:15
ドーサもビリヤ二も大好き〜!!美味しそう。姉妹店でも全然違うもんなんだね。
Posted by じゃり at 2008年06月02日 14:23
>しゅっしんさん
赤羽って酔っ払いで有名なんですか?
それって辛党さんのことですか?

>USHIZOさん
赤羽OLの間でブームになるかもしれませんよ。
「インド・パスタ食べようよ〜!」とか・・・

USHIZOさんも後輩からオネダリされるかも!


>かりん☆さん
サンバルは普通でした。
十条に用事があるんですか?
えらいマニアックですね!


>じゃりさん
姉妹店でもシェフが違うと味は全然違いますね。
結局はシェフ次第ということでしょうか。


Posted by ピエール at 2008年06月02日 20:47
はじめまして。毎日楽しく記事拝見させていただいてます!
スパゲッティーですが、デリーに住んでた時によく「シンガプリ・チョウメン」や「シンガプリ・フライドライス」をデリバリーで頼んでました。どちらもチリソースを使用したもの(あまからい)でした。
語源がたどれないまま帰国しましたが、デリーではちょくちょくみたメニューでしたよ!
Posted by なつかしー at 2008年06月03日 00:06
>なつかしーさん
どうも初めまして!
へ〜!デリーでは有名なメニューなんですね。
インド全域にあるんでしょうかね?

やっぱり世界はつながっているということでしょうね。
Posted by ピエール at 2008年06月03日 00:50
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